HLY-204 HORNO A GAS CON PIEDRA REFRACTARIA DE 2 NIVELES, 4 LATAS 60X40CM.
No retornable
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Horno profesional ideal para pizzerías y panaderías. Permite realizar cocciones uniformes en menos tiempo que un horno convencional. La piedra refractaria hace que este horno simule la cocción de un horno a leña, obteniendo productos con una deliciosa textura crujiente. Permite reducir el tiempo de cocción de los productos, es muy fácil y seguro de utilizar.
CARACTERÍSTICAS
- Posee un panel de control electromecánico de fácil uso que permite programar temperatura, tiempo.
- Cada cámara de cocción permite regular las temperaturas de manera independiente. Esto te permite hornear varios productos a la vez, cada uno con sus propias temperaturas.
- Cuenta con quemadores independientes en la parte inferior y superior, para regular de forma independiente la temperatura superior e inferior de la cámara de cocción.
- Función de protección contra llama.
- Horno de 3 puertas con capacidad de 6 bandejas.
- No posee rejillas.
- Al trabajar directamente en la piedra refractaria los panes obtienen una excelente corteza, color y sabor.
- Los quemadores están fabricados con la máquina automática de perforación CNC que garantiza que cada chispero tenga la misma cantidad de fuego.
- Los quemadores están hechos de tubos de acero inoxidable sin costura.
- La cámara está fabricada de aluminio reflectante de alto calor plateado y protección de sobrecalentado, ayudando así a prevenir cualquier accidente.
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Detalles del producto