HLY-102 HORNO A GAS CON PIEDRA REFRACTARIA
No retornable
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Horno profesional ideal para pizzerías y panaderías. Permite realizar cocciones uniformes en menos tiempo que un horno convencional. La piedra refractaria hace que este horno simule la cocción de un horno a leña, obteniendo productos con una deliciosa textura crujiente. Permite reducir el tiempo de cocción de los productos y es muy fácil y seguro de utilizar.
CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS
- Posee un panel de control electromecánico de fácil uso que permite programar temperatura, tiempo.
- Cuenta con quemadores independientes para regular de forma independiente la temperatura superior e inferior de la cámara de cocción.
- Función de protección contra llama.
- Horno de 1 puerta con capacidad de 2 bandejas.
- No posee rejillas ni niveles.
- Al trabajar directamente en la piedra refractaria los panes obtienen una excelente corteza, color y sabor.
- Los quemadores están fabricados con la máquina automática de perforación CNC que garantiza que cada chispero tenga la misma cantidad de fuego.
- Los quemadores están hechos de tubos de acero inoxidable sin costura.
- La cámara está fabricada de aluminio reflectante de alto calor plateado y protección de sobrecalentado, ayudando así a prevenir cualquier accidente.
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$1,291.33
Detalles del producto
Especificaciones
Horno de piedra programable
Chimenea
- Chimeneano incluida
Cámara de cocción
- CocciónGas
- Cantidad de bandejas2
- TurbinaSi
- Control electrónicoSi
- Acabados internosAcero Inoxidable
- Función de vaporNo
- PedestalNo
- Piedra RefractariaSi